一文理清！禽蛋出口监管核心：养殖场备案与境外注册
我国作为全球禽蛋生产大国，其出口监管体系呈现专业化、精细化特征。核心监管逻辑围绕三大维度展开：分类监管的科技含量鲜蛋、再制蛋、冰蛋等五大类产品对应差异化管理：
- •鲜蛋采用涂膜保鲜技术需符合日本JAS认证标准
- •咸蛋黄出口欧盟需通过沙门氏菌核酸检测（检出限≤0.03CFU/g）
- •喷雾干燥蛋粉水分含量严控3.5%以下
- •备案养殖场需实现饲料、兽药、免疫三记录电子化
- •加工企业须建立HACCP体系覆盖原料入厂至成品出厂全流程
- •海关总署动态更新备案名单，2024年已取消12家不合规企业资质
- •电子底账数据自动比对35个风险指标
- •现场查验配备ATP荧光检测仪（洁净度≤30RLU）
- •实验室采用PCR方法检测禽流感病毒，6小时出结果
- •马来西亚新增认可我国24家皮蛋生产企业
- •越南对咸蛋黄关税从15%降至8%
- •但日本仍维持20%的再制蛋技术性贸易壁垒
